{"id":1324,"date":"2018-06-10T21:36:53","date_gmt":"2018-06-10T19:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/omjuicers.ch\/?p=1324"},"modified":"2022-11-06T17:32:25","modified_gmt":"2022-11-06T16:32:25","slug":"les-boules-denergie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omjuicers.ch\/fr\/recette\/les-boules-denergie\/","title":{"rendered":"Les boules d\u2019\u00e9nergie"},"content":{"rendered":"<p>Ces petites boules sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer et elles se gardent pendant plusieurs jours. Faites-vous plaisir et variez les ingr\u00e9dients \u00e0 volont\u00e9 ! Gingembre, cacao, \u00e9pices (cannelle, poivre, cardamome, etc.), laissez-vous inspirer par vos saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n<p>Elles sont id\u00e9ales pour accompagner vos go\u00fbters, vos moments de gourmandise, vos activit\u00e9s sportives, vos enfants \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole et tout autre moment de convivialit\u00e9 !<\/p>\n<h2>Mon panier<\/h2>\n<p>Pour environ 30 boules d\u2019\u00e9nergie\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>200 gr. de fruits secs bio (au choix, \u00e0 m\u00e9langer selon vos go\u00fbts : pruneaux, dattes, figues, abricots, cranberries\u2026)<\/li>\n<li>100 gr. d&rsquo;ol\u00e9agineux bio (amandes, noix de cajou, noix de macadamia, noisettes, noix\u2026)<\/li>\n<li>2 c.s de poudre de noisettes, amandes, noix de coco moulues\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<ul>\n<li>Passer les fruits secs et les ol\u00e9agineux dans un extracteur afin d&rsquo;obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Dans le creux de la main, rouler des petites boules d&rsquo;environ 2 cm de diam\u00e8tre, puis les rouler dans la poudre de noisette, amande, noix de coco ou chocolat.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Notre vid\u00e9o<\/h2>\n<p>Regardez <a href=\"https:\/\/omjuicers.ch\/fr\/video\/comment-faire-des-boules-denergie\/\">notre vid\u00e9o<\/a> pour voir Aisha r\u00e9aliser cette recette de boules d&rsquo;\u00e9nergie.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/omjuicers.ch\/fr\/video\/comment-faire-des-boules-denergie\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-32344 size-large aligncenter\" src=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:1024\/h:587\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"587\" srcset=\"https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:1024\/h:587\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 1024w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:300\/h:172\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 300w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:768\/h:440\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 768w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:672\/h:385\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 672w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:1038\/h:595\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 1038w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:480\/h:275\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 480w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:600\/h:344\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 600w, https:\/\/mlsfuhg7sobs.i.optimole.com\/cb:0KLq.257c9\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/omjuicers.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/video-boules-d-energies.png 1396w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Propri\u00e9t\u00e9s<\/h2>\n<h4>Les ol\u00e9agineux<\/h4>\n<p>Les ol\u00e9agineux sont riches en prot\u00e9ines, glucides, min\u00e9raux et acides gras. Les acides gras insatur\u00e9s de qualit\u00e9 sont utiles au cerveau et au syst\u00e8me nerveux. Les acides gras se divisent en deux groupes\u00a0: les acides gras satur\u00e9s et les insatur\u00e9s.<\/p>\n<h5>Satur\u00e9s<\/h5>\n<p>On les trouve dans la viande, les laitages, l\u2019huile de palme, les biscuits, les viennoiseries, les chips, les biscuits ap\u00e9ritifs et les mati\u00e8res grasses hydrog\u00e9n\u00e9es. Elles sont n\u00e9cessaires \u00e0 notre organisme car elles servent de carburant, constituent une r\u00e9serve d\u2019\u00e9nergie et entrent dans la composition des membranes cellulaires. Mais consomm\u00e9es en exc\u00e8s, elles pourraient augmenter le risque cardiovasculaire, favoriser les d\u00e9p\u00f4ts dans les art\u00e8res ainsi que la formation de caillot.<\/p>\n<h5>Insatur\u00e9s<\/h5>\n<p>Ils se divisent en deux groupes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Les acides gras mono insatur\u00e9s de type om\u00e9ga 9 que l\u2019on retrouve dans l\u2019huile d\u2019olive et l\u2019avocat. Contribue \u00e0 r\u00e9duire le taux du LDL-cholest\u00e9rol et \u00e0 augmenter le taux du HDL-cholest\u00e9rol, favorise la pr\u00e9vention du diab\u00e8te du type 2 et le syndrome m\u00e9tabolique.<\/li>\n<li>Les acides gras polyinsatur\u00e9s, qui se divisent en deux grandes familles\u00a0:\n<ul>\n<li>Les om\u00e9ga 6. On y trouve l\u2019acide arachidonique (graisses d\u2019origine animale, charcuterie, \u0153ufs, beurre, fromage, cr\u00e8me fra\u00eeche\u2026) et l\u2019acide linol\u00e9ique (graisses v\u00e9g\u00e9tales\u00a0: huile de tournesol, p\u00e9pins de raisins, mais\u2026)<\/li>\n<li>Les om\u00e9ga 3. Acide alpha-linol\u00e9ique (huile de colza, lin, cameline, noix, graines de lin, chia et pourpier), EPA et DHA que l\u2019on trouve dans le poisson gras tels que thon frais, saumon, maquereaux, sardines, anchois, capelan, algues\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 60px;\">L\u2019organisme ne sait pas les fabriquer, c\u2019est pourquoi il est essentiel de les apporter quotidiennement par l\u2019alimentation. Ils permettent les \u00e9changes intra et extra-cellulaires.\u00a0 Anti-inflammatoire. R\u00e9duiraient les risques de maladies cardio-vasculaires, de la maladie d\u2019Alzheimer, prot\u00e9geraient de certains cancers, am\u00e9lioreraient l\u2019humeur.<\/p>\n<p>Les ol\u00e9agineux apportent en quantit\u00e9s les vitamines, B1, B, E, du calcium, magn\u00e9sium, phosphore, potassium, zinc, s\u00e9l\u00e9nium. Ils sont riches en fibres ce qui d\u2019apr\u00e8s plusieurs \u00e9tudes, permettraient de diminuer le risque du diab\u00e8te de type 2 et du cancer du c\u00f4lon chez la femme.<\/p>\n<p>Les prot\u00e9ines \u00e9quilibrent la glyc\u00e9mie des go\u00fbters ou petits d\u00e9jeuners sucr\u00e9s.<\/p>\n<h4>Les fruits secs<\/h4>\n<p>Ils sont riches en sucre mais surtout tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tiques et riches en min\u00e9raux (calcium, potassium, magn\u00e9sium, fer\u2026) et oligo\u00e9l\u00e9ments, vitamines, b\u00eata-carot\u00e8ne et en fibres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ces petites boules sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer et elles se gardent pendant plusieurs jours. Faites-vous plaisir et variez les ingr\u00e9dients \u00e0 volont\u00e9 ! Gingembre, cacao, \u00e9pices (cannelle, poivre, cardamome, etc.), laissez-vous inspirer par vos saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. 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