{"id":2272,"date":"2020-04-26T20:06:50","date_gmt":"2020-04-26T18:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/omjuicers.ch\/?p=2272"},"modified":"2020-04-26T20:13:40","modified_gmt":"2020-04-26T18:13:40","slug":"tartinade-ou-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omjuicers.ch\/fr\/recette\/tartinade-ou-pas\/","title":{"rendered":"Tartinade ou pas"},"content":{"rendered":"<p>Voici une nouvelle recette savoureuse que l&rsquo;on peut effectuer avec son extracteur de jus, elle est un peu plus brute que \u00e7a petite s\u0153ur \u00ab\u00a0Tartinades bien-\u00eatre\u00a0\u00bb . Vous pouvez la servir \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ro, accompagn\u00e9 d&rsquo;un bon pain au levain, avec des b\u00e2tonnets de l\u00e9gumes ou juste comme \u00e7a&#8230; \u00e0 la petite cuill\u00e8re. Vous pourrez m\u00eame transformer cette recette en fromage vegan.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Mon panier<\/h2>\n<ul>\n<li>100 gr de noix de cajou tremp\u00e9es une nuit dans de l&rsquo;eau<\/li>\n<li>1\/4 d&rsquo;oignon<\/li>\n<li>1 petite gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>un peu de jus de citron<\/li>\n<li>1 cc de miso brun<\/li>\n<li>2 cc de levure malt\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p>Pour cette recette vous avez besoin de mettre le c\u00f4ne d&rsquo;homog\u00e9n\u00e9isation. Il vous faut passer les noix de cajou, l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail dans l&rsquo;extracteur (si la consistance vous semble trop \u00e9paisse, vous pouvez repasser la p\u00e2te jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle vous convienne). Ajoutez la levure, le miso et le jus de citron.<\/p>\n<p>Si vous d\u00e9sirez transformer votre tartinade en fromage il vous suffit de rajouter 1\/2\u00a0 cc d&rsquo;agar-agar en poudre et 4 cs d&rsquo;eau. Dans une petite casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition le m\u00e9lange pendant 1 minute en remuant. M\u00e9langez avec la p\u00e2te. Mettre dans un bol huil\u00e9 et placez au frigo pendant 1 heure minimum avant de d\u00e9mouler. Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette, c&rsquo;est vraiment top.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Propri\u00e9t\u00e9s<\/h2>\n<h4>Noix de cajou<\/h4>\n<ul>\n<li>Tr\u00e8s riche en vitamines du groupe B qui permettent la production d&rsquo;\u00e9nergie pour nos cellules, en vitamine K qui aide \u00e0 la coagulation sanguine et la vitamine E qui prot\u00e8ge nos cellules.<\/li>\n<li>Riche en min\u00e9raux comme la magn\u00e9sium qui aide pour la formation des os, pour le syst\u00e8me immunitaire et le syst\u00e8me nerveux, en phosphore qui agit sur les os et les dents, en fer qui a un r\u00f4le important dans le transport de l&rsquo;oxyg\u00e8ne, zinc, s\u00e9l\u00e9nium et mangan\u00e8se.<\/li>\n<li>Riche en antioxydants\u00a0 qui permettent de lutter contre la formation de radicaux libres et en fibres.<\/li>\n<li>V\u00e9ritable coupe-faim gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en prot\u00e9ines.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Miso brun<\/h4>\n<ul>\n<li>Compos\u00e9 d&rsquo;acides amin\u00e9s essentiels, source de prot\u00e9ines \u00e0 part enti\u00e8re.<\/li>\n<li>Contient de nombreuses bact\u00e9ries gr\u00e2ce \u00e0 la lacto-fermentation, qui permettent d&rsquo;\u00e9quilibrer la flore intestinale et de lutter contre les inflammations.<\/li>\n<li>Facilite la digestion<\/li>\n<li>R\u00e9duit les flatulences, la constipation, les br\u00fblures gastriques, les maladies du c\u00f4lon ou encore la maladie de Crohn.<\/li>\n<li>Il maintien l&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique de l&rsquo;organisme. Il renforce le corps face aux \u00e9tats inflammatoires.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Oignon<\/h4>\n<ul>\n<li>Riche en antioxydants. Il agirait comme un inhibiteur du processus de mutation des cellules saines en cellules canc\u00e9reuses. Il diminue l&rsquo;agr\u00e9gation plaquettaire.<\/li>\n<li>C&rsquo;est un anti-inflammatoire et anti-infectieux.<\/li>\n<li>A un effet diur\u00e9tique.<\/li>\n<li>Pourrait att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes pr\u00e9menstruels.<\/li>\n<li>R\u00e9duit l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle.<\/li>\n<li>Riche en vitamine C.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Ail<\/h4>\n<ul>\n<li>Riche en compos\u00e9s sulfur\u00e9s, en antioxydants, mangan\u00e8se, vitamine B6, phosphore, fer, cuivre, s\u00e9l\u00e9nium et vitamine C.<\/li>\n<li>On lui pr\u00eate des vertus anti-cancer (colorectal et estomac).<\/li>\n<li>R\u00e9duit la tension art\u00e9rielle, agit sur le cholest\u00e9rol et le glucose sanguins.<\/li>\n<li>Anti-infectieux.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Citron<\/h4>\n<ul>\n<li>Riche en vitamines A et C, en b\u00eatacarot\u00e8ne, phosphore, calcium, potassium, magn\u00e9sium, fer et zinc.<\/li>\n<li>Aide \u00e0 \u00e9liminer les toxines du foie en stimulant la production de bile.<\/li>\n<li>Riche en antioxydants, il pr\u00e9viendrait voire ralentirait la progression de certains cancers et diminuerait la croissance des m\u00e9tastases.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Levure malt\u00e9e<\/h4>\n<ul>\n<li>Source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales avec tous les acides amin\u00e9s essentiels.<\/li>\n<li>Riche en min\u00e9raux, tel que le calcium, le cuivre, le fer, le magn\u00e9sium, le phosphore, le potassium, le souffre et le zinc.<\/li>\n<li>Apport en vitamines du groupe B qui agissent sur l&rsquo;\u00e9quilibre de nos cellules.<\/li>\n<li>Stimule le syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li>Renforce nos cheveux et nos ongles.<\/li>\n<li>Probiotique qui renforce notre flore intestinale.<\/li>\n<li>Facilite la digestion.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici une nouvelle recette savoureuse que l&rsquo;on peut effectuer avec son extracteur de jus, elle est un peu plus brute que \u00e7a petite s\u0153ur \u00ab\u00a0Tartinades bien-\u00eatre\u00a0\u00bb . 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