Eine Entgiftungskur hat zum Ziel, den Organismus zu reinigen. Alle Detox-Säfte wirken harntreibend und entschlackend. In Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung und körperlicher Bewegung kann uns eine Detox-Kur helfen, Gewicht zu verlieren.
Mein Einkaufskorb
Für ca. 400 ml Saft
- 1 Bund Grünkohl (1600g)
- 2 Karotten (160g)
- 2 ganze Äpfel mit Kerngehäuse und Kernen (200g)
- 1 Stängel Stangensellerie (60g)
- 1 Sträusschen Petersilie (20g)
- 1 Limette mit Schale (nach Belieben)
- 1 TL Proteinpulver (z.B. Hanf, Erbsen…)
- 1 TL Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Kokosnussöl (erste Kaltpressung)
Zubereitung
- Obst und Gemüse gründlich waschen.
- Karotten, Äpfel, Zitrone und Limette in Stücke schneiden.
- Geben Sie das Obst und Gemüse abwechselnd in den Entsafter. Fangen Sie mit dem Apfel an.
- Wenn sich der Saft im Entsafter staut, geben Sie ein Stück Karotte oder etwas Trester hinzu, um ihn zu lösen.
- Heben Sie eine Karotte für das Ende auf, um den restlichen Saft und das Fruchtfleisch zu lösen, das im Entsafter verbleiben könnte.
- Geben Sie das Proteinpulver und das Ôl hinzu.
- Mischen (ggf. mit einem Schwingbesen, um das Pulver aufzulösen) und schnell verzehren, um Vitaminverlust zu vermeiden.
Wichtig: Kauen Sie den Saft, um den Verdauungsenzymen die Arbeit zu erleichtern.
Dieser Saft kann das Abendessen ersetzen. So können Sie den Entgiftungseffekt verstärken. Sie können den Saft aber auch 15 Minuten vor einer Mahlzeit zu sich nehmen.
Einnahmedauer
Nach den Feiertagen oder kulinarischen Ausschweifungen:
- Während 3 Tagen anstelle des Mittag- und Abendessens. Erhöhen Sie die Menge Proteinpulver auf 2 TL pro Saft.
Wenn Sie damit das Abendessen ersetzen:
- An 3 Tagen pro Woche während 2 Monaten. Nach der Kur kann der Saft langfristig eine oder mehrere Mahlzeiten im Tag ersetzen.
Vor der Mahlzeit:
- Dauerhaft
Eigenschaften
Grünkohl oder Federkohl
- Verlangsamt die Aufnahme von Glukose in den Blutkreislauf, was dazu beiträgt, Blutzuckerspitzen zu verhindern und den Heisshunger zu verringern.
- Reich an Antioxidantien (Lutein und Zeaxanthin), die eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Augen haben.
- Schützt das Immunsystem mit Flavonoiden
- Reich an Eisen, Vitamin C, Magnesium und Kalzium
Karotte
- Reich an Vitaminen A, C, E und K, Beta-Karotin, Folsäure, Kalzium, Natrium, Magnesium und Eisen
- Beta-Karotin kann bei der Vorbeugung einiger Krebsarten helfen oder deren Heilung unterstützen
- Ist ein wertvoller Verbündeter für die Sehkraft und eine gesunde Haut
- Hilft der Leber, überschüssiges Fett loszuwerden, und verbessert ihre Funktionen
Apfel
- Reich an Vitamin A, Gruppe B, C, E, K, Mangan, Kupfer, Zink, Magnesium, Eisen, Kalzium, Ballaststoffen…
- Hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
- Senkt den schlechten (LDL) und erhöht den guten (HDL) Cholesterinspiegel.
- Reich an antioxidativen Eigenschaften
- Kann Schäden reduzieren, die durch Giftstoffe entstanden sind.
Stangensellerie
- Reich an den Vitaminen A, B6, C und K, Folsäure, Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium und Eisen.
- Äusserst wirksam bei der Reinigung des Körpers, indem es hilft, Kohlendioxid abzubauen.
- Stärkt das Nervensystem.
- Kann helfen, Wassereinlagerungen abzubauen, sowie Cholesterin und Blutdruck zu senken.
Limette
- Reich an Vitamin A und C, Folat, Beta-Karotin, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen.
- Wirksam gegen Arthritis, weil es den pH-Wert senkt.
- Reinigt den Körper, eliminiert Giftstoffe
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