Ce jus est excellent pour faciliter la digestion et soulager les intestins grâce notamment au fenouil, citron et gingembre. Il est très riche en aliments basifiants qui permettent d’équilibrer les acidités.
Mon panier bio
Pour environ 450ml
- 2 pommes (200gr)
- 1 fenouil (200gr)
- 1/2 concombre (200gr)
- 1 courgette (125gr)
- 1 poignée de cresson
- 1 poignée d’épinards (70gr)
- 2 branches de menthe
- 2 cm de gingembre
- ½ citron
- Spiruline si envie
- 1cs d’huile de colza, tournesol, olive, caméline…. De 1ère pression à froid
Préparation
- Lavez les fruits et légumes si besoin.
- Coupez les pommes, le fenouil, le concombre, la courgette et le gingembre.
- Passez les fruits et légumes à l’extracteur en alternance en commençant par la pomme et le concombre.
- Ajoutez l’huile. Mélangez et consommez rapidement afin d’éviter trop de perte au niveau des vitamines et minéraux.
Durée
- Vous pouvez prendre ce jus deux fois par jour avant les repas principaux, ou remplacer le repas du soir par le jus.
- Il n’y a pas de durée. Prenez-le lorsque vous en ressentez le besoin
- Il est très important de mâcher le jus afin de faciliter le travail des enzymes digestives.
Propriétés
Pomme
- Riche en vitamines A, groupe B, C, E, K, manganèse, cuivre, zinc, magnésium, fer, calcium, des fibres…
- Aide à maintenir la glycémie sous contrôle
- Abaisse le taux de cholestérol (LDL) et augmente le (HDL)
- Riche en propriétés antioxydantes
- Pourrait atténuer les méfaits des substances toxiques
Épinard
- Riche en vitamines A, C, E, B6 et K, en folate et bêtacarotène.
- Riche en potassium, phosphore, magnésium, calcium et sélénium.
- Il favorise les fonctions hépatiques, rénales et combat la constipation en nettoyant les intestins.
- Cru, il constitue la substance organique la plus subtile pour nettoyer, reconstruire et régénérer tout l’appareil intestinal.
Gingembre
- Riche en vitamines C et B6, cuivre, potassium, magnésium, zinc, fer, calcium et sodium
- A des effets antibiotiques et antihistaminique
- Très riche en antioxydants
- Bon pour la digestion, anti nausées
- Action bénéfique sur les problèmes de gaz intestinaux.
- Anti-inflammatoire naturel
- Efficace contre le rhume, la grippe, la goutte, les nausées de la grossesse.
Cresson
- Riche en fibres
- Riches en vitamine C, B9, K, en bêta-carotène, potassium, calcium, phosphore, fer et iode.
- Son calcium est deux fois mieux absorbé que celui du lait.
-
Puissant anti-oxydant
- Effet aphrodisiaque
- Anticancer
Fenouil
- Riche en vitamines A, B3, B9, C, bêtacarotène, calcium, fer, zinc, manganèse, magnésium et chrome.
- Antioxydants
- Action détox de l’organisme.
- Apaise le système digestif.
- Aide en cas d’aérophagie.
- Peut avoir un effet préventif contre la cellulite.
- Propriétés anticancéreuses.
Concombre
- Riche en vitamines A, C, B et K ainsi qu’en bêtacarotène, en potassium, sodium, calcium, sélénium, fer, cuivre, magnésium et zinc.
- Renforce l’élasticité de la peau, nourrit les cheveux, les ongles et la peau.
- Peut aider à baisser la tension artérielle, actif contre la rétention d’eau et la cholestérolémie.
Courgette
- Riche en vitamines A, B6, B9 et C, en potassium, fer, phosphore, magnésium, calcium et cuivre.
- Contient des antioxydants et du bêtacarotène.
- Anti-inflammatoire
- Peut aider en cas d’asthme, polyarthrite rhumatoïde et inflammation.
- Peut aider pour le développement des dents et des os.
Menthe
- Riche en vitamines A, B2, B9 et C, en manganèse, magnésium, fer, potassium, cuivre.
- Contient du bêtacarotène.
- Facilite la digestion
- Limite les remontées gastriques et soigne la mauvaise haleine.
- Décongestionnante, permet de mieux respirer lors de rhume.
- Détoxifiant actif
- Apaise l’estomac.
Citron
- Riche en vitamines A et C, en bêtacarotène, phosphore, calcium, potassium, magnésium, fer et zinc.
- Aide à éliminer les toxines du foie en stimulant la production de bile.
- Riche en antioxydants, il préviendrait voire ralentirait la progression de certains cancers et diminuerait la croissance des métastases.
